01 mai 2008
Crumble terre-mer ***
Voilà un petit plat bien sympathique. Je peux vous affirmer que les assiettes de M. et petite Mlle se sont retrouvées vides très rapidement. Ce plat s'accompagne à perfection avec des dés de courgettes revenus à la poêle.
Comment on dit chez nous : à refaire !
Crumble terre-mer
4 personnes
- 400g de poisson blanc type cabillaud
- 1 tomate
- 100g de lardons
- basilic
- 80g de farine
- 80g de beurre
- 4 cs de parmesan
- Détailler le poisson et la tomate en dés.
- Dans un saladier, mélanger le poisson, la tomate, les lardons et du basilic. Assaisonner.
- Dans un autre saladier, mélanger avec les doigts la farine, le beurre et le parmesan jusqu'à obtenir un mélange "sableux"
- Mettre la préparation au poisson dans un plat allant au four et parsemer de pâte. Enfourner 20 min. environ à 200°C.
Commentaires
Hum,ca doit etre un delice...Je note.
Ton crumble m'a l'air délicieux.
Je prends note de ta recette mais je la modifierais selon mes goûts.
Merci en tout cas de l'avoir mis en ligne ;-)
Très bonne idée de crumble salé.
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