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Cuisine en famille
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Laure Ateliers Culinaires : une page dédiée aux ateliers culinaires, aux échanges autour des recettes et aux actualités Guy DEMARLE

Laure Ateliers Culinaires

 



8 septembre 2008

Tian tout vert

Les tians font partie intégrante de la gastronomie estivale. Chez nous, on l'aime moelleux pour accompagner viande ou poisson. Il peut se décliner à l'infini, en fonction des légumes que nous avons en notre possession.

Tian tout vert **
Pour 6 personnes

  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 1/2 poivron vert
  • 4 oignons
  • herbes de Provence
  • thym

tian_vert

  1. Préparer la fondue d'oignons : dans une poêle, faire revenir les oignons émincés en fines rondelles avec un peu d'huile d'oive et des herbes de Provence.
  2. Découper aubergine et courgettes en fines rondelles, le poivron en lamelles.
  3. Disposer la fondue d'oignons dans un plat allant un four puis répartir l'aubergine et les courgettes.
  4. Parsemer de lamelles de poivrons et de brins de thym. Saler, poivrer et arroser à peine d'huile d'olive.
  5. Couvrir de papier alu et enfourner 30 min. à 180°C.
  6. Quelques minutes avant de servir, retirer le papier alu et laisser griller au four.
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Commentaires
P
Excellente idée. Merci
Répondre
C
tiens, tiens on a eu les mêmes envies!
Répondre
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Vous trouverez dans ce blog tous les petits plats gourmands que nous avons testé, partagé et approuvé en famille.

Ce que j'aime ?
Partager mon plaisir pour la cuisine et vous prouver qu'il est facile de préparer de bons petits plats frais, gourmands et de saison !

Vive le fait maison, les produits de saison pour se sentir bien dans son corps et le partage avec ceux que l'on aime !

Grâce à Guy Demarle, j'anime des ateliers culinaires.

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