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Laure Ateliers Culinaires : une page dédiée aux ateliers culinaires, aux échanges autour des recettes et aux actualités Guy DEMARLE

Laure Ateliers Culinaires

 



26 janvier 2009

Soupe à l’oignon **

Quoi de meilleur qu'une soupe à l'oignon pour se réchauffer ?


Soupe à l’oignon **

6 personnes

 

- 6 oignons

- 2 gousses d’ail

- 1.5 cs de farine

- 3L d’eau

- 1 bouillon kub (pot-au-feu)

- 1 brin de thym

- 1 feuille de laurier

- Gruyère

- Croutons ou pain de campagne

 

  1. Détailler finement les oignons et les gousses d’ail. Les faire revenir quelques instants dans le fond d’une cocotte avec du beurre.

  2. Une fois les oignons dorés, ajouter la farine et bien mélanger. Faire revenir 2 min.

  3. Ajouter l’eau, le bouillon kub, le thym et la feuille de laurier. Laisser mijoter au moins 20 min.

  4. Servir la soupe avec les croutons et le gruyère râpé.

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Vous trouverez dans ce blog tous les petits plats gourmands que nous avons testé, partagé et approuvé en famille.

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Vive le fait maison, les produits de saison pour se sentir bien dans son corps et le partage avec ceux que l'on aime !

Grâce à Guy Demarle, j'anime des ateliers culinaires.

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