Tomates à la mousse de saumon **

Le soleil n'est pas toujours au rendez-vous ces derniers jours, mais les premières tomates arrivent dans nos paniers et le besoin d' "entrées fraicheurs" se fait sentir !

Tomates à la mousse de saumon **
4 personnes

• 4 belles tomates
• 100g de fromage blanc
• 1 boîte de miettes de saumon au naturel
• quelques dés de saumon fumé
• 1 cs d'huile d'olive

1. Couper le haut des tomates, les vider, les saler et les retourner sur un plat.
2. Détailler la chair des tomates en petits dés. Mélanger avec le fromage blanc, les miettes de saumon, les dés de saumon fumé et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
3. Remplir les tomates de mousse au saumon. Servir bien frais.

Comments

[lili]

voici une délicieuse version !