Bananes au caramel de noix de coco ***

Une recette extraite d'un vieux Guide Cuisine. Excellent !

Bananes au caramel de noix de coco ***
4 personnes

• 5 bananes
• 120g de sucre en morceaux
• 100g de lait de coco
• 30g de noix de coco râpée
• jus d'1 citron vert
• 30g de beurre

1. Humecter le sucre en morceau et le faire cuire jusqu'à coloration. Ajouter le lait de coco et le jus de citron. Laisser bouillir pour obtenir un caramel homogène.
2. Peler les bananes et les couper en rondelles épaisses. Les poêler avec le beurre. Verser le caramel à la noix de coco et donner un bouillon.
3. Disposer les bananes dans des coupes et saupoudrer de noix de coco râpée.

Comments

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Ca à l'air vraiment très bon ça! Aussi je viens de voir que tu es conseillère Guy Demarle! Moi aussi, je suis conseillère pour la filiale Américaine bon COOK. Bises, ~Nessa

[delas]

Je t'avais déjà repéré :-) Et oui, fan des moules Guy Demarle

[dani]

Ta recette me fait bien envie,banane,coco un régal!!bisous!!