Comment ça, je ne vous ai pas encore donné la recette de la courge spaghetti façon carbonara ? C'est un plat que mon fils (4 ans) apprécie énormément et adore réaliser ! Il faut l'écouter "raconter" la recette ...

Courge spaghetti façon carbonara **

• 1 courge spaghetti
• 100g de lardons fumés
• 2 oeufs
• huile d'olive

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver la courge spaghetti et la couper en deux. Enlever les graines.
3. Badigeonner les moitiés de courge d'huile d'olive et les enfourner une bonne vingtaine de minutes. La courge est cuite quand les "filaments" de la chair se détachent avec une fourchette.
4. Faire revenir les lardons.
5. Battre les oeufs, saler légèrement et poivrer.
6. Ajouter la courge spaghetti aux lardons, mélanger et poursuivre la cuisson quelques instants. Enfin, ajouter les oeufs et retirer du feu.
7. Servir aussitôt.