Millefeuilles de pommes de terre

Rapide et trés simple à réaliser, du plus bel effet, ces millefeuilles de pommes de terre sont idéal pour accompagner les dernières grillades de l'été !

Millefeuilles de pommes de terre **
Pour 12 petits millefeuilles

• 500g pommes de terre
• 20g de beurre mou
• 15g de parmesan
• 1 gousse d'ail
• Herbes de Provence
• sel et poivre

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Eplucher, rincer et essuyer les pommes de terre. Les tailler en très fines tranches à l'aide d'une mandoline.
3. Dans un saladier, disposer les pommes de terre. Ajouter le beurre mou, le parmesan râpé et l'ail haché. Saler, poivrer et bien mélanger.
4. Empiler les tranches de pommes de terre dans chaque moule et parsemez d'herbes de Provence.
5. Enfourner pendant 55 minutes à une heure