Bouchons aux céréales **

Mignardises à base de muesli, idéal pour le goûter de mes enfants sportifs !

Et pour les plus gourmands, on peut les enrober d'une fine coque de chocolat. Astuce en fin de recette ...

   

Bouchons aux céréales**
24 bouchons

• 50g de beurre
• 125g de muesli ou flocons aux 5 céréales
• 40g de farine
• 1cc de levure chimique
• 1 oeuf
• 50g de sucre de canne
• 30g de sirop d'érable
• 30g de lait

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mélanger le muesli, la farine et la levure chimique.
3. Battre l'oeuf avec le sucre puis ajouter le sirop d'érable et le lait.
4. Mélanger les 2 préparations ensemble puis ajouter le beurre fondu.
5. Remplir les empreintes Petits Fours Flexipan et enfourner 12 minutes.

Pour réaliser la coque chocolat, attendre que les bouchons refroidissent. Placer 1/2 carré de chocolat dans chaque empreinte Petits Fours et enfourner dans le four encore chaud (ou à 90°C) quelques minutes (surveiller que le chocolat ne brule pas !). Etaler le chocolat à l'aide du manche d'une cuillère en bois et replacer les bouchons dans chaque empreinte. Placer au frais.

Démoulage garanti et impeccable avec le moule Flexipan !!