Tartelettes radis et artichauts **

Une recette glanée sur Internet et que nous avons bien appreciée. Idéal pour une entreé toute en fraicheur.

Tartelettes radis et artichauts **
4 personnes

• 1 pâte brisée
• 1/2 botte de radis
• 150g de fromage type Mme Loïk
• 5 petits artichauts à l’huile
• 1 petite échalote

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Etaler la pâte brisée et foncer 4 moules à tartelettes. Cuire à blanc 15 min.
3. Égoutter les artichauts et les couper en petits morceaux.
4. Émincer l’échalote.
5. Dans un bol, mélanger le fromage type Mme Loïk, les dés d'artichauts et l’échalote. Poivrer
6. Laver et couper les radis en tranches fines.
7. Remplir les fonds de tartelettes de préparation aux artichauts. Décorer de tranches de radis.