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Cuisine en famille
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Laure Ateliers Culinaires : une page dédiée aux ateliers culinaires, aux échanges autour des recettes et aux actualités Guy DEMARLE

Laure Ateliers Culinaires

 



29 septembre 2020

Lasagnes légères aux légumes **

Un reste de légumes à temriner, envie d'une recette légère pour un soir,.... Lasagnes légères aux légumes ** Une poêlée de légumes Sauce tomates Pâtes à lasagnes 3 yaourts de 125g ou 250g de ricotta Epices au choix 5cl de lait mozarella ou ementhal râpé...
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13 janvier 2018

Spaghettis aux crevettes et à l'ail **

Un bon plat complet. Le plus fastidieux : décortiquer les crevettes,... Spaghettis aux crevettes et à l'ail ** 250g de spaghettis 500g de crevettes moyennes décortiquées beurre 4 gousses d’ail hachées ½ cc d’origan séché ½ cc de piment rouge broyé 1 moitié...
12 mai 2010

Pâtes, sauce aux côtes de blettes **

Une petite sauce sympa aux côtes de blettes pour accompagner des pâtes. Pâtes, sauce aux côtes de blettes ** 4 personnes Les côtes d'une botte de blettes 100g de lardons 1 oignon 1 bouillon kub aux légumes Quelques dés de jambon blanc pâtes pour 4 personnes...
24 mars 2010

Blésotto poulet et brocolis **

Blésotto poulet et brocolis **
Pour une alimentation diversifiée, il faut varier au mieux les féculents ... oui, mais difficile de détrôner les pâtes et le riz. Quant au blé, nous l'avions déjà gouté dans des salades, mais il n'avait pas rencontré un vif succès.En me promenant sur...
8 décembre 2009

Pâtes, sauce poireaux

Lors d'un emmenagement, les menus doivent restés très simples, express mais équilibrés ! Aprés s'être rabattu sur les pizzas, soupe en brick, restaurants... on avait besoin d'un petit repas "maison". Heureusement, j'avais préparé un "carton de secours"...
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28 juin 2009

Lasagnes aux épinards **

Une nouvelle version de lasagnes aux épinards,.... plus végétarienne. Un régal ! Je n'ai même pas eu le temps de prendre la photo. Lasagnes aux épinards ** 4 personnes pâtes à lasagnes 500g d'épinards 1 boîte de champignons de Paris 1 oignon 20cl de crème...
8 avril 2009

Risotto au saumon et champignons **

Risotto au saumon et champignons **
Je voulais tester le Risotto de saumon aux oignons caramélisés de Com3Pom, mais point d'oignon à l'horizon ! Il faudra tout de même tester la caramélisation des oignons au four,.... Vous connaissez ce principe ? Le risotto me faisait tout de même de l'œil...
5 avril 2009

Blé aux brocolis **

Blé aux brocolis **
Inspiré d'une recette "classique" de pâtes aux brocolis Blé aux brocolis ** 4 personnes 200g de grains de blé 1 brocolis 2 petites échalotes quelques raisins secs gruyère Pré cuire le brocolis à la vapeur (garder une cuisson croquante). Cuire le blé dans...
26 octobre 2008

Lasagnes épinard et saumon **

Lasagnes épinard et saumon **
Lasagnes épinard et saumon ** 6 personnes pâtes à lasagne 500g d'épinard frais 500g de saumon 1 échalote 200g de mascarpone lait mozzarella aneth Cuire les épinards 10 min. dans de l'eau salée. Détailler l'échalote et la faire revenir avec un peu d'huile....
14 juillet 2008

Tagliatelles à la Carbonara, variation 1 **

Comme pour toutes mes recettes de pâtes, j'essaye toujours d'introduire une garniture légère et à base de légumes.Depuis quelques temps, c'était pas terrible,...dixit mes amateurs de pâtes, jusqu'à ce que je trouve cette recette (source cuisineAZ). Tagliatelles...
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BIENVENUE DANS MON GRAND LIVRE DE RECETTES !

Vous trouverez dans ce blog tous les petits plats gourmands que nous avons testé, partagé et approuvé en famille.

Ce que j'aime ?
Partager mon plaisir pour la cuisine et vous prouver qu'il est facile de préparer de bons petits plats frais, gourmands et de saison !

Vive le fait maison, les produits de saison pour se sentir bien dans son corps et le partage avec ceux que l'on aime !

Grâce à Guy Demarle, j'anime des ateliers culinaires.

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Interressé pour découvrir de nouvelles recettes et travailler avec du matériel de cuisine de pro ? Contactez-moi !

 



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