Une recette à IG bas (Indice Glucymique bas) grâce à la betterave et la purée d'amandes qui remplacent le sucre et le beurre.

Je vous assure, on ne sent que légèrement le gout de la betterave et le gâteau est bien plus digeste !! Pas de honte à reprendre un deuxième morceau !!

Et pour éviter des disputes, j'ai opté pour le moule cubicube OHRA Facile, il n'y a qu'à suivre les carrés !

Gâteau chocolat betterave **

• 340g betterave cuite
• 120g purée d’amandes
• 120g sirop d’agave
• 80g farine complète
• 3 œufs
• 200g de chocolat noir
• 30g de cacao en poudre
• Amandes effilées ou autres arachides

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mixer la betterave afin d’obtenir une crème lisse sans morceaux.
3. Ajouter la purée d’amandes, les œufs, la farine et le sirop d’agave. Mélanger.
4. Faire fondre le chocolat et l’ajouter à l’appareil. Mélanger. On peut ajouter du cacao en poudre pour renforcer le goût chocolaté.
5. Parsemer le fond du moule tablette d’amandes effilées puis verser l’appareil.
6. Enfourner 30 min.

 Version minignardises

Les gouters du club de Triathlon sont organisés par les parents. Aprés 2 heures de sport intensif, nos têtes blondes sont affamées et les gâteaux et autres sucreries sont plus que  largement appréciés !

Pour mon tour, j'ai voulu apporter une petite touche healthy à ce goûter et l'objectif de leur faire manger des fruits sans qu'ils sont rendent compte ;-)

Challenge réussi avec ces petits gâteaux chocolat aux pommes, d'autant plus qu'ils sont trés facile à réaliser. En un mot : simple et efficace !

Dixit une jeune triathléte de 6 ans :  "Ils ont un petit goût bizarre ces gâteaux mais ils sont trés bons. Je vais en reprendre un"

Gâteau chocolat aux pommes

• 200g de chocolat noir
• 200g de compote de pommes
• 4 oeufs
• 100g de farine

1. Faire fondre le chocolat noir au bain marie
2. Dans un saladier, fouetter la compote de pommes avec les oeufs
3. Ajouter le chocolat fondu et mélanger
4. Verser la farine et mélanger
5. Verser dans un moule et enfourner 30 minutes à 180°C

Cette recette m'a également permis d'étrenner le moule Flower Power OHRA de Guy Demarle. Un super rendu et une taille parfaite pour une portion individuelle.

Conseillère Demarle, si vous souhaitez plus d'info sur ce moule, n'hésitez pas à me laisser un message

Mi-octobre, nous célébrons la journée internationale du Hamburger.

Un hamburger peut tout à fait rentrer dans une alimentation équilibrée si nous prenons le soin de bien sélectionner les produits (les moins transformés industriellement possible) et si nous respectons les proportions suivantes :

- 1/2 légumes : tomates, salade, oignons dans le hamburger + accompagnement à base de salade, crudités ou légumes

- 1/4 protéines : un steak et quelques lamelles de fromage

- 1/4 féculents : le pain à hamburger (on évitera alors les frites ;-)

Le Top ? Le réaliser soi-même en choissisant un pain "hamburger" du boulanger de préférence au céréales ou complet (les pains blancs sont trés sucrés et peuvent provoquer un pic d'insuline, ce qui donnera une sensation de faim quelques temps aprés être sortie de table...), un steak haché du boucher, une tomme de vache pour les lamelles de fromage, des rondelles de légumes de saison et une sauce ketchup la moins grasse et la moins sucrée possible.

Pour aujourd'hui, c'est plutôt une version végétarienne que je vous présente. Il est composé de :

- Pain hamburger à la pomme de terre

- Salade verte

- Galette de potimarron

- Lamelles de Saint Nectaire

- Oignons rouges poêlés

- Sauce au yaourt agrémentée de moutarde et fanes de carottes (ou autres herbes)

Pain hamburger à la pomme de terre

Recette identique au pain apéritif à la pomme de terre sauf que j'ai partagé la pâte en 6 pains ronds et, aprés les avoir badigeonné de jaune d'oeuf, j'ai parsemé d'un mélange de graines.

Pour une forme bien régulière, je les ai cuit dans le moule Grands Ronds OHRA.

Galette de potimarron

• 400g de potimarron
• 2 cs de lait
• 40g de flocons d'avoine
• 40g de farine
• 2 oeufs

1. Cuire le potimarron à la vapeur. L'écraser en purée en l'assouplissant avec le lait. Saler, poivrer et mélanger.
2. Ajouter les flocons d'avoine, la farine et les oeufs. Bien mélanger. Ajuster l'assaisonnement
3. Préchauffer le four à 180°C
4. Former 6 galettes et enfourner 25 minutes.

Pour une forme bien ronde et de taille identique aux pains hamburger, j'ai cuit les galettes dans mon moule Grands Ronds OHRA.

Il fait trés chaud, voir trés lourd, les soirées ont du mal à se rafraichir,... mais oui, nous sommes bien au mois d'Octobre !

Pour le coup, c'est un peu le bazar dans le panier de légumes où des produits estivaux (aubergines, poivrons, conombres, tomates) défendent encore leur place au milieu des courges, chou kale, betterave, poireaux, champignons !

Quelques idées pour cette première quinzaine du mois d'octobre :

Pour les recettes :

- Wok poulet, chou chinois, poivrons, ramen et noix de cajou : ICI

- Soupe de chou kale et pois chiche : ICI

- Tarte croustillante aux champignons : ICI

- Samoussas saveur asiatique : ICI

- Poêlée pommes de terre et mayonnaise de potimarron : ICI

Petit challenge à réaliser : combiner apéritif et chou chinois ...

L'idée est venue aprés avoir réalisé un wok au chou chinois et en analysant les restes du frigo où tronaient quelques feuilles de bricks.

Pas mal du tout ;-)

Samoussas saveurs asiatiques

• 1/4 chou chinois
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 125g de viande de porc haché
• gingembre
• 10 feuilles de brick

1. Détailler finement l'oignon et la carotte et les faire suer dans un peu d'huile
2. Couper le chou chinois en fines lamelles et ajouter aux carottes. Mélanger.
3. Ajouter la viande hachée et assaisonner avec sel, poivre et gingembre.
4. Verser la farce dans un saladier et attendre que le mélanger refroidisse un peu.
5. Préchauffer le four à 180°C
6. Couper les feuilles de brick en deux, replier en deux pour former un rectangle, poser une cuillère de farce à l'extrémité du rectangle et plier avec une forme triangulaire pour former un samoussa. Dorer à l'huile ou avec le jus rendu par la farce
7. Enfourner 15 minutes

Nous avons découvert cette recette lors du COVID avec les émissions "Tous en Cuisine" de Cyril Lignac.

Elle est remise au gout du jour aujourd'hui en portion individuelle et en allègeant la quantité de fromage. Son côté original ? Remplacer la pâte brisée par des feuilles de brick (ou filo) pour la rendre plus légère et croustillante.

L'occasion également de tester mon nouveau moule OHRA Grands Ronds (Guy Demarle).

C'est un moule que je vous recommande vivement car il est adapté à une portion individuelle et permet milles et une recettes (gâteaux, tartes et tourtes, gratins, entremets, petits pains,...)

Tarte croustillante aux champignons

• 500g de champignons
• 6 feuilles de brick
• Persil
• 2 gousses d'ail
• 1 boule de mozzarella
• 50g de comté

1. Détailler les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, l'ail haché et du persil. Assaisonner.
2. Foncer les empreintes du moule Grand Rond avec les feuilles de brick préalablement badigeonner d'huile d'olive
3. Préchauffer le four à 180°C
4. Remplir les feuilles de brick avec la poêlée de champignons. Parsemer de dés de comté et de mozzarella. Saler, poivrer
5. Enfourner 20 minutes

Il y a bien longtemps que j'avais repéré les pains apéritifs de mes amies Demarlette. Vous savez, ces petites boules de pain que nous garnissons de charcuterie, saumon fumé ou de crudités. C'est beau, c'est coloré et ce plat correspond tout à fait pour un moment de convivialité et de partage.

En parcourant la toile culinaire, je suis également tombée sur plusieurs recettes de pain réalisé à base de pommes de terre. Ni une, ni deux, je décide de conciler ces 2 idées. Un vrai succés !

Cette recette me permet également de participer à la Bataille Food #118 dont le thème, imaginé par la marraine Laurence du blog Plaisir et Equilibre, est "Le pain". Ce jeu culinaire a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et Hélène du blog Keskonmangemaman ? est l’administratrice de la page Facebook.

Pain apéritif à la pomme de terre

• 300g de pommes de terre pelées
• 350g de farine
• 1 sachet de levure de boulangerie
• 1 cs de sucre
• 1 pincée de sel
• 70g de beurre fondu (mais pas brulant)
• 2 oeufs
• 1 jaune d'oeuf
• Garniture : chorizo + salade ou saumon fumé + concombre + sauce au yaourt et aux herbes

1. Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur. Les écraser en purée.
2. Mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre et le sel puis la purée de pommes de terre. Bien mélanger.
3. Incorporer le beurre et les oeufs. Pétrir quelques minutes à la main ou avec un crochet. Couvrir et laisser pousser la pâte au moins 1 heure
4. Dégazer la pâte et la séparer en 20 parts égales. Former 20 boules et les ranger côte à côte dans un plat allant au four. Pour ma part et pour un résultat parfait, ce sera le moule Cubicube OHRA de chez Guy Demarle. Battre le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et en badigeonner les pâtons. Laisser pousser à nouveau une trentaine de minutes.
5. Préchauffer le fout à 180°C
6. Enfourner 30 minutes
7. Une fois le pain refroidi, entailler chaque boule de pain et y inserer la garniture de votre choix (chorizo + salade, jambon de pays + salade, saumon fumé + concombre). On peut accompagner ce pain avec une sauce au yaourt et aux herbes.

Pour les plus curieux concernant la Bataille Food, vous trouverez ci-dessous la liste des éditions précédentes :

• Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine
• Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises
• Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food
• Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes
• Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : aux couleurs de l’Italie
• Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux
• Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise
• Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show
• Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie
• Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré
• Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores
• Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps
• Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête
• Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food
• Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
• Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
• Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table
• Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël
• Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?
• Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur
• Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food
• Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques
• Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur
• Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food
• Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch
• Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food
• Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado
• Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween
• Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc
• Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices
• Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué
• Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie
• Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita
• Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer
• Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses
• Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie
• Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs
• Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma
• Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue
• Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent
• Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes
• Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania
• Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes
• Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices
• Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches
• Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille
• Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde
• Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi
• Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe
• Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne
• Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes
• Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes
• Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes
• Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick
• Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table
• Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème
• Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !
• Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques
• Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil
• Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois
• Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P
• Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu !
• Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie
• Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo : escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie
• Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse : plats classiques français en mode végé
• Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri
• Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie
• Bataille Food #68: Choup’ du Pâte à Choup : Les souvenirs d’enfance
• Bataille Food #69: Léa du J’aime pas la salade : On se raconte des salades
• Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs
• Bataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome : Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
• Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
• Bataille Food #73 : Michelle de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche
• Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
• Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison
• Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!
• Bataille Food #77: Viviane du blog Quoi qu’on mange: Poisson d’avril
• Bataille Food #78: Gaelle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états
• Bataille Food #79 Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : A l’heure de l’Apéro
• Bataille Food #80 Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : un déjeuner sur l’herbe
• Bataille Food #81 Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux
• Bataille Food #82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire
• Bataille Food #83 Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits
• Bataille Food #84 Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten
• Bataille Food #85 Maria du blog RecettesDUneCrétoise : La Grèce
• Bataille Food #86 Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine
• Bataille Food #87 Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
• Bataille Food #88 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre
• Bataille Fodd #89 Coco du blog cuisine en folie : les asperges vertes ou blanches et les fraises
• Bataille Food#90 Annyvonne du blog Les délices de Thithoad les légumes font leur apéro
• Bataille Food#91 Isabelle du blog Une Petite Faim l’été sera chaud, l’été sera chaud
• Bataille Food#92 Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca la cuisine rétro
• Bataille Food#93 Lilly La cuisine de Lilly La cuisine de nos régions
• Bataille Food#94 Vanessa du blog La popote de petit_bohnium Préparons octobre rose
• Bataille Food#95 Yolande du blog Chez Patchouka Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée !
• Bataille Food#96 Samar du blog mes inspirations culinaires Les Feuilles d’automne
• Bataille Food#97 Soulef du blog Amour de Cuisine Let it snow
• Bataille Food #98 Fabienne du blog Famoh Délices et confettis !
• Bataille Food #99 Michelle du blog plaisirs de la maison Le café en version salée ou sucrée
• Bataille Food #100 Catalina du blog Le Blog de Cata  La fête de Pâques et du Printemps !
• Bataille Food #101: Muriel du blog Les petites marmites et compagnie : Salée ou sucrée, la boulange nous régale !
• Bataille Food #102 : Irisa du blog Cuisine et Couleurs : La cuisine monochrome : choisissez votre couleur !
• Bataille Food #103 : Ewa du blog Cuisine et Couleurs : Dips et tartinades de l’été 
• Bataille Food #104 : Morgane du blog Glutons : Le sarrasin au delà de la galette 
• Bataille Food #105 : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille :La carotte 
• Bataille Food #106 : Mascha du blog La végé du quartier ouvrier :Les recettes infaillibles pour enfants difficiles 
• Bataille Food #107 : Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » La belle Madeleine , 
• Bataille Food #108 Isabelle de la Cuisine d’ici et d’Isca avec Les confitures Maison , 
• Bataille Food#109 Michèle de Croquant Fondant Gourmand , avec les terrines et les pâtés
• Bataille Food#110 Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Gratins d’hiver
• Bataille Food#111 Catalina de  Le Blog de Cata avec Recettes craquantes & croustillantes !
• Bataille Food#112 Patricia de Karibo Sakafo avec les raviolis d’Asie
• Bataille Food#113 Christine de Pause nature avec cakes à gogo
• Bataille Food#114 Florence de Dans ma p’tite cuisine rose  avec Pique-nique party
• Bataille Food#115 Isabelle de Quelques grammes de gourmandise avec Mangeons dans un Bocal!
• Bataille Food#116 Zika de La cuisine Bônoise de Zika avec Les farcis à Toutes les Sauces
• Bataille Food#117 Nessa de Baking with Nessa avec Made in USA

Et la liste des participants à la Bataille Food#118 :

1. Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
2. Delphine du blog Oh la Gourmande! 
3. Irisa du blog Cuisine et Couleurs
4. Assia du blog Gourmandise Assia
5. Nessa du blog Baking with Nessa
6. Zika du blog La cuisine bônoise de Zika
7. Michelle du blog Plaisirs de la Maison
8. Catalina du blog Le blog de Cata
9. Vanessa du blog Popote du petit bohnium 
10. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
11. Liliane du blog La cuisine de Lilly 
12. Alicia du blog Bal des Saveurs
13. Hélène du blog Keskonmangemaman ?
14. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
15. Patricia du blog Karibo Sakafo 
16. Coco du blog Cuisine en folie 
17. Marion du blog Marmotte cuisine… tradi
18. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise
19. Silvie du blog Citronelle and Cardamome 
20. Laure du blog Cuisine en famille
21. Guy de Bienvenue chez Guy59620
22. Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA
23. Christine du blog Pause nature 
24. Ewa du blog Les horizons d’Ewa
25. Samar du blog Mes inspirations culinaires
26. Nadia, ma cousine (non blogueuse)
27. Laurence du blog Plaisir et Equilibre

Une recette facile et rapide qui se prête aussi bien pour un repas du soir (accompagnée d'une salade verte et d'une tranche de melon), un pique-nique (peut se déguster froid) ou en apéritif.

Pour une recette plus healthy, j'ai remplacé la crème fraiche par de la crème soja beaucoup moins grasse. Aucun impact sur le goût !

 Quiche sans pâte courgette, poivron et chorizo

• 100g de farine
  
• 4 oeufs
  
• 25cl de crème soja
• 50g de fromage râpé
• 80g de chorizo doux
• 1/2 sachet de levure chimique
  
• 1/2 courgette
• 1 oignon
• 1/2 poivron rouge
• 1 cs d'huile d'olive
  
• Piment d'Espelette

1. Retirer la peau du chorizo et le détailler en petits dés. Couper en dés la courgette et le poivron. Emincer l'oignon.
2. Faites suer l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le chorizo, la courgette et le poivron. Assaisonner et faire revenir une dizaine de minutes.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec la crème soja. Incorporer la farine et la levure et mélanger.
5. Ajouter les légumes. Saler, poivrer et ajouter un peu de piment d'Espelette ainsi que le fromage râpé. Mélanger.
6. Verser l'appareil dans un plat allant au four. Pour ma part, ce sera le moule OHRA Cubicube
7. Enfourner 30 minutes.

L'aubergine; légume star de l'été.

Aprés la ratatouille, la moussaka ou le caviar d'aubergine, il fallait trouver d'autres idées pour l'accomoder.

Aubergine farcie à la tomate et à la féta

• 2 aubergines
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 tomates bien mûres
• Herbes de Provence
• 100g de féta
• Basilic

Poivrons, courgettes, melon,... on adore cette saison pour ces fruits et légumes colorés et hydratants !

Pour retrouver les recettes, c'est par ici :

- Omelette roulée courgettes et truite fumée

- Escalivada

- Riz aux haricots rouges et poivrons