citron - Cuisine en famille

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citron

19 avril 2023

Entremet Fraise et citron

Entremet Fraise et citron

Une recette tout en douceur réalisée lors d'un atelier Demarle. Je ne me lasse pas de l'association citron / fraise ! Entremet Fraise et citron Ingrédients pour le biscuit : 20g de beurre 100g de sucre 100g d’amandes en poudre 20g de farine 3 œufs Zestes...

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Tags: citron, fraise

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13 mars 2022

Mi-flan mi gâteau moelleux ricotta et citron **

Mi-flan mi gâteau moelleux ricotta et citron **

Entre flan et gâteau bien moelleux, cette recette était idéale pour tester mon tout nouveau moule rosace flexipan. Résultat assuré ! Gâteau moelleux ricotta et citron ** 170g de beurre doux mou 200g de sucre 425g de ricotta 3 oeufs 1cc d’extrait de vanille...

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Tags: citron, ricotta

3 juin 2021

Flan amandes & citron **

Flan amandes & citron **

Pour réaliser une panna cotta au lait d'amandes (la recette ici), je n'ai trouvé qu'une grande bouteille de lait d'amandes. N'ayant pas trop l'habitude d'utiliser les laits végétaux (pourtant, c'est bon pour la santé...), il me fallait l'utiliser dans...

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Tags: citron, amande, lait amande

25 octobre 2020

Bûche citron praliné ***

Bûche citron praliné ***

Un assemblage de plusieurs préparations que j'ai réuni dans une même bûche. Je suis plutôt contente du résultat. Cette bûche est au citron, agrémentée de quelques touches de praliné. L'occasion pour moi de tester mon nouveau moule bûche savarin Demarle....

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Tags: citron, fete, praliné

16 octobre 2020

Migliaccio au citron **

Migliaccio au citron **

Un dessert venu tout droit de Naples à base de semoule et de ricotta. J'ai choisi de le parfumer au citron, mais il peut également se décliner à l'orange. Migliaccio ** 2 + 1 oeufs 120g + 40g de sucre 120g de ricotta 235g de lait 100g + 25g de beurre...

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Tags: citron, orange, semoule

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12 mai 2018

Cheesecake au citron ***

Aprés la version vanille (ici), et speculoos (ici), une dernière version au citron. Cheesecake au citron *** 230g de biscuits type palets breton ou biscuits maison (voir recette pour le cheesecake à la vanille ici) 50g de beurre à température ambiante...

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Tags: citron, fete, philadelphia

5 mars 2012

Tarte au citron

Une tarte au citron digne de ce nom ... et quand ce sont les enfants qui nous la préparent, elle est encore bien meilleure !! Tarte au citron 1 pâte sucrée sablée 3 citrons (non traités) 200g de sucre 12,5cl de crème fraiche 5 oeufs Préchauffer le four...

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Tags: citron

28 mars 2009

Tartelettes au citron **

Tartelettes au citron **

Des agrumes en dessert, j'adoooore ! et mon mari aussi. Pourquoi se priver, surtout quand la recette est toute simple ! Tartelettes au citron** 8 tartelettes 1 pâte brisée 3 citrons 30cl de lait 3 jaunes d'œuf 60g de sucre en poudre 30g de farine Préchauffer...

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Tags: citron

22 janvier 2009

Mousse au citron**

Mousse au citron**

J'ai enfin trouvé la recette de mousse aux agrumes qui nous convenait : mousseuse, légère, pas trop sucré, pas trop gélatineuse,... à refaire avec des oranges, pamplemousses,... Mousse au citron ** Pour 3 personnes 1.5 citron 80g de sucre 2 œufs 1.5 cs...

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Tags: citron

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BIENVENUE DANS MON GRAND LIVRE DE RECETTES !

Vous trouverez dans ce blog tous les petits plats gourmands que nous avons testé, partagé et approuvé en famille.

Ce que j'aime ?
Partager mon plaisir pour la cuisine et vous prouver qu'il est facile de préparer de bons petits plats frais, gourmands et de saison !

Vive le fait maison, les produits de saison pour se sentir bien dans son corps et le partage avec ceux que l'on aime !

Grâce à Guy Demarle, j'anime des ateliers culinaires.

Interressé pour découvrir de nouvelles recettes et travailler avec du matériel de cuisine de pro ? Contactez-moi !

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