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Laure Ateliers Culinaires : une page dédiée aux ateliers culinaires, aux échanges autour des recettes et aux actualités Guy DEMARLE

Laure Ateliers Culinaires

 



poireau
25 mars 2024

Soupe aux crozets et tartines de beaufort

Soupe aux crozets et tartines de beaufort
Un plat réconfort en souvenir des vacances au ski en Savoie. Cette soupe complète sera idéale pour un repas du soir. Manque plus qu'un fruit pour obtenir notre assiette santé composée de 50% de fruits et légumes, 25% de féculents et 25% de protéines....
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16 mars 2022

Polenta aux sardines **

Polenta aux sardines **
Vous connaissez le magazine Rustica ? N'étant pas du tout "main verte", je le feuilléte plutôt pour ses pages Cuisine. Chaque semaine, Rustica propose un menu avec des recettes de saison et plutôt originales. 6 recettes sont décortiquées; elles sont plutôt...
9 février 2022

Tartelettes poireaux écrevisse *

Tartelettes poireaux écrevisse *
Recette crée en vue de la préparation de la Saint Valentin. On peut aisément remplacer les écrevisse par des crevettes, du saumon voir même du crabe. Tartelettes poireaux et écrevisse * Pour 12 tartelettes 1 pâte brisée 2 poireaux 1 cs de gingembre 1...
15 janvier 2022

Crumble de poireaux, potiron et quinoa

Crumble de poireaux, potiron et quinoa
Une première en agrémentant mes légumes avec du quinoa. Un repas complet pour le soir. Crumble de poireaux, potiron et quinoa ** Pour 4 personnes 500g de potiron 500g de poireaux 1 oignon 80g de quinoa 80g de farine 50g de beurre mou 80g de parmesan râpé...
20 mars 2021

Risotto au vert de poireau et noisettes **

Risotto au vert de poireau et noisettes **
Vous l'aurez compris, j'adore le risotto ! C'est facile à réaliser, on peut le décliner avec toutes sortes de légumes et c'est un repas complet pour le soir. Quand je suis en manque d'inspiration, c'est mon plat de secours ! Risotto au vert de poireau...
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24 février 2021

Gnocchis de butternut, sauce aux poireaux

Gnocchis de butternut, sauce aux poireaux
Une recette assez simple à réaliser, le plus long étant de former les gnocchis... pour changer des gratins et soupe de courge ! Gnocchis de courge butternut, sauce aux poireaux 4 personnes 1 kg de courge butternut 400g de semoule de blé trés fine 1 jaune...
12 mai 2020

Quiche crumble au vert de poireaux **

Quiche crumble au vert de poireaux **
Une quiche/crumble au vert de poireau. A refaire sans hésiter ! Quiche/crumble au vert de poireau 1 pâte brisée vert de 3 poireaux bouillon de légumes lardons 2 oeufs 25cl de crème fraiche 60g de beurre 75g de farine 50g de poudre d'amandes quelques feuilles...
4 mars 2017

Canelonnis poireaux et poulet **

Idéal pour un repas le soir et pour finir les restes d'un poulet. Je n'ai même pas eu le temps de prendre la photo ! A refaire. Canelonnis poireaux et poulet ** 4 personnes 60g de beurre 3 poireaux 70g de farine 4 cc de moutarde 1L de bouillon de poulet...
20 avril 2016

Gnocchis à la fondue de poireaux et crème au gorgonzola *

Une idée de recette pour le soir. Gnocchis à la fondue de poireaux et crème au gorgonzola * Pour 4 personnes 500g de gnocchis 3 poireaux 1 gousse d'ail 100 g de gorgonzola 10 cl de créme fraîche Laver les poireaux et les émincer. Dans une sauteuse, faire...
12 avril 2016

Consommé de légumes d'hiver aux ravioles ***

Une recette de soupe alliant légumes et ravioles. Les enfants en redemandent ! Consommé de légumes d'hiver aux ravioles *** Pour 4 personnes 120 g de ravioles 2 cubes de bouillon de volaille 225g de légumes coupés en julienne (carotte, navet, rutabaga,...
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BIENVENUE DANS MON GRAND LIVRE DE RECETTES !

Vous trouverez dans ce blog tous les petits plats gourmands que nous avons testé, partagé et approuvé en famille.

Ce que j'aime ?
Partager mon plaisir pour la cuisine et vous prouver qu'il est facile de préparer de bons petits plats frais, gourmands et de saison !

Vive le fait maison, les produits de saison pour se sentir bien dans son corps et le partage avec ceux que l'on aime !

Grâce à Guy Demarle, j'anime des ateliers culinaires.

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