roquette - Cuisine en famille

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roquette

21 février 2016

Pizza chèvre et roquette *

Pizza chèvre et roquette *

Une idée de repas pour le soir toute simple : une pizza au chèvre agrémentée de roquette (ou de feuilles de moutarde). Pizza chèvre et roquette * 1 pâte à pizza 200g de mozzarella 150g de bûche de chèvre origan roquette Préchauffer le four à 210°C. Etaler...

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4 février 2016

Bouchées chorizo et roquette ***

Bouchées chorizo et roquette ***

Une petite recette de bouchées apéritives avec de la roquette ou des feuilles de moutarde. Très original et délicieux ! Bouchées apéritives chorizo et roquette *** Pour 24 pièces environ 2 oeufs + 2 blancs 150g de farine 1/2 sachet de levure 10 cl de...

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4 avril 2014

Pizza à la roquette (base crème) **

J'avais déjà réalisé une pizza à la roquette avec une base à la tomate (la recette ici). Aujourd'hui, je vous présente une variante avec une base à la crème fraiche. Pizza à la roquette (base crème fraiche) ** Pâte à pizza : 12 cl d'eau tiède 3 cl d'huile...

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13 février 2013

Risotto de gambas au pesto de roquette ***

Une idée de risotto ultra chic pour savourer le pesto de roquette maison (la recette ici). C'est beau et c'est bon ! Risotto de gambas au pesto de roquette *** Pour 4 personnes 1 verre de riz 2 échalotes (ou à défaut 1 gros oignon) 10 cl de vin blanc...

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9 février 2013

Pesto de roquette (et tomates séchées) **

Pesto "vert" avec une touche de tomates séchées. Idéal pour cuisiner les feuilles de roquette ou de moutarde. On peut utiliser ce pesto pour des fonds de pizza ou pour des tartines, dans un risotto ou pour agrémenter une purée de pommes de terre. Pesto...

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22 décembre 2010

Risotto à la roquette **

Une recette composée de plusieurs idées piquées sur le net ... Risotto à la roquette ** 4 personnes 1 oignon 2 gousses d'ail 150g de roquette du bouillon de volaille du chorizo 1,5 verres de riz 10cl de crème fraiche parmesan Émincer l'oignon et les gousses...

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15 novembre 2010

Pizza à la roquette **

Une belle recette de pizza pour un bouquet de roquette bien frais ! Petite astuce pour conserver de la roquette et en profiter un peu plus longtemps : hacher la roquette avec de l'huile d'olive et du sel puis congeler dans des formes à glaçons.Une fois...

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3 décembre 2008

Consommé de ravioles et roquette aux petits légumes **

Consommé de ravioles et roquette aux petits légumes **

Consommé de ravioles et roquette aux petits légumes ** 4 personnes 2 plaques de ravioles 1 "bouquet" de roquette 1,5L de bouillon aux légumes des légumes de saison (carotte et chou pour cette version, mais aussi navets, poireaux, ....) Couper les légumes...

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BIENVENUE DANS MON GRAND LIVRE DE RECETTES !

Vous trouverez dans ce blog tous les petits plats gourmands que nous avons testé, partagé et approuvé en famille.

Ce que j'aime ?
Partager mon plaisir pour la cuisine et vous prouver qu'il est facile de préparer de bons petits plats frais, gourmands et de saison !

Vive le fait maison, les produits de saison pour se sentir bien dans son corps et le partage avec ceux que l'on aime !

Grâce à Guy Demarle, j'anime des ateliers culinaires.

Interressé pour découvrir de nouvelles recettes et travailler avec du matériel de cuisine de pro ? Contactez-moi !

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