Cuisine en famille

1 mai 2026

Gratin de chou-fleur aux oignons **

Une recette à tester pour ceux qui appréhendent les plats à base de chou-fleur. En plus d'être un bon, il est ultra simple à réaliser ! Gratin de chou fleur aux oignons ** Pour 4 personnes 1 chou-fleur 1 oignon 25g de beurre 40cl d'eau 2 cs de farine...

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Tags: chou-fleur

23 octobre 2025

Gaufres de courge au four

J'adore les gaufres aux légumes : ça amuse les enfants qui, du coup, mangent des légumes sans trop s'en apercevoir, c'est une idée originale pour un apéritif healthy et ça peut constituer un plat complet rigolo. J'ai choisi de les cuire au four : elles...

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Tags: potiron, citrouille

15 septembre 2025

Feta rôtie aux tomates et poivrons

Une recette issue du tout nouveau magazine Saveurs Nutrition. En dehors de la salade grecque et parfois avec du concombre ou de la pastèque, j'utilise peu la feta. Une belle découverte avec cette recette où l'on déguste la feta cuite. Accompagné de tartines...

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Tags: tomate, poivrons, feta

10 septembre 2025

Poêlée de courgettes, pois-chiches et figues

Tous comme les cerises et les asperges au printemps, la saison des figues est très courte. Autant en profiter ! Je vous propose aujourd'hui de les déguster dans un plat salé. Elles se marient à merveille avec les courgettes. Poêlée de courgettes, pois-chiches...

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Tags: courgette, pois chiche, figue

10 avril 2025

Cannellonis épinards et pesto

Pesto et épinards : une belle association pour agrémenter des cannellonis. Cannellonis épinards et pesto 12 cannellonis 50g de beurre 50g de farine 40cl de lait 2 cs de pesto 2 échalotes 300g d'épinards 1 boule de mozzarella Préparer la béchamel en faisant...

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Tags: epinard, pesto

8 mars 2025

Crêpes de lentilles

Une belle recette pour accompagner des légumes et consommer une portion de légumineuses. Les légumineuses sont excellentes pour notre santé et notre planète. N'hésitez pas à aller lire mon article "Zoom sur les légumineuses" pour découvrir leurs bienfaits...

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Tags: lentille-corail, lentilles

10 novembre 2024

Pancakes à la courge

Les purées de légumes peuvent se prêter à une mille et une recettes. Peut-être avez vous repéré sur ce blog mon gâteau au chocolat à la betterave ou mon pain à la purée de pommes de terre ? Aujourd'hui, je vous présente mes pancakes à la courge, cuits...

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Tags: citrouille, potiron

17 février 2024

Chili d'hiver à la courge

Courge et haricots rouges, un bon mariage de légume et légumineuse. Les légumineuses sont riches en fibres, excellentes pour un bon transit intestinal. Ce plat est idéal pour les végétariens car il contient des protéines végétales grâce au combo 1/3 légumineuses...

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Tags: potiron, haricot rouge, butternut

15 février 2024

Galettes de chou-fleur

Que ce soit cru pour un apéro ou pour agrémenter une salade verte, rôti tout simplement avec des épices au four, en beignets, en crumble ou en base d'un gratin, le chou-fleur s'adapte à une et milles recettes. J'avais déjà testé les galettes de chou-fleur...

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Tags: chou-fleur

10 février 2024

Cannellonis à la courge butternut

C'est l'hiver et les courges sont tout aussi présentes dans mon panier de légumes que les pommes de terre. Alors, on varie les recettes pour ne pas s'ennuyer ! Cannellonis à la courge butternut 12 cannellonis 400g de courge butternut 1 oignon 250g de...

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Tags: butternut