Cuisine en famille

8 décembre 2024

Lasagnes à la paresseuse (verdures)

Pourquoi un tel nom ? Je n'en sais rien. Je tiens cette recette de ma maman et ce nom est rentré dans nos mœurs familiales culinaires. Faciles à réaliser, ces lasagnes permettent de cuisiner tout type de verdure : épinards, blettes, chou Pak Choi, roquette...

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Tags: epinard, chou kale, blettes, mizuna

1 octobre 2020

Pâtisson farci aux ravioles **

J'aime beaucoup cette courge, à la fois par son esthétique et par son goût si original. Cette fois-ci, je suis tombée sous le charme d'une recette alliant pâtisson et ravioles, ce qui en fait un plat complet pour le soir. Pâtisson farci aux ravioles **...

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Tags: patisson, ravioles

13 août 2020

Crumble de courgettes au chèvre **

Une recette facile à réaliser et idéale pour un repas du soir * Crumble de courgettes au chèvre ** Pour 4 personnes 4 courgettes 1 bûche de chévre 125g de beurre 125g de farine Herbes de provence 3 gousses d'ail Préchauffer le four th.7 (200°C). Couper...

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Tags: courgette

1 août 2019

Omelette roulée courgettes et truite fumée

Depuis que j'ai découvert qu'une omelette roulée et garnie était ultra simple à réaliser (surtout quand on a le bon moule : le tapis à génoise OHRA qui ne sert pas qu'à faire des génoises !), je la décline de multiples façons. Recette idéale pour un pique-nique...

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Tags: courgette, oeuf

21 avril 2019

Gateau invisible au potiron et au comté ***

Quand je n'ai pas d'idée pour cuisiner les légumes, j'aime bien les accomoder dans un risotto ou ... dans un gâteau invisible, la découverte de cette année. Ce sont des plats simples, adpatés pour un repas du soir. Je les sers accompagnés d'une salade...

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Tags: potiron

7 novembre 2018

Gratin aubergines et pommes de terre *

Un gratin sympathique et facile à réaliser pour un repas du soir. Pour nous, c'était les dernières aubergines et tomates de la saison ! Place aux courges maintenant ... Gratin aubergines et pommes de terre * Pour 4 personnes 2 aubergines 800g de pommes...

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Tags: aubergine, pomme de terre

17 octobre 2018

Timbales de chou-fleur au jambon **

Assez rapide à réaliser et une belle présentation pour un repas du soir ! Timbales de chou-fleur au jambon** 4 personnes 500g de chou-fleur 25cl de crème fraiche 2 oeufs 2 cs de farine 2 cs de fromage râpé 1 gousse d'ail persil (facultatif) 12 tranches...

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Tags: chou-fleur

27 février 2015

Gratin de panais et pommes de terre ***

G ratin de panais et pommes de terre *** 4 personnes 200 g de panais 200 g de pommes de terre 1 gros oignon 40cl de crème fraîche Fromage râpé 1 cs de farine 100g de lardons Noix de muscade Herbes de provence Préchauffer le four à 180 ° C. Éplucher les...

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Tags: panais

8 février 2012

Risotto au céleri-rave **

Et oui, encore une recette de risotto me direz-vous ... pour moi, c'est le plat idéal pour terminer mes restes de légumes dans un plat haut en couleur ! Risotto au céleri-rave ** 4 personnes 1/4 boule de céleri-rave 1 oignon 1,5 verres de riz 8 tranches...

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Tags: celeri rave

23 octobre 2009

Le cassoulet se met au vert **

Une variante du cassoulet, avec quelques légumes verts Le cassoulet se met au vert ** 6 personnes 500g de haricots blancs secs 2 petits oignons 2 poignées de haricots verts 2 poignées de petits pois 100g de lardons 500g de saucisses de Toulouse 1 cube...

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Tags: haricot blanc