chou vert - Cuisine en famille

12 avril 2025

Chou farci en terrine

Une recette qui nous vient du cantal. Réalisé en terrine, ce chou farci pourra être ensuite découpé en tranches que l'on poêlera avant de le déguster. Chou farci en terrine Les grandes feuilles d'un chou vert 400g de chair à saucisse 400g de veau (épaule...

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Tags: chou vert, veau

15 mars 2025

Garbure gasconne

Ayant vécue quelques années à Tarbes, la garbure gasconne fait partie de mon patrimoine culinaire. Alors, pour changer de la poêlée de chou vert et d'un chou farci, j'ai cette fois-ci décidé de cuisiner mon chou vert dans une soupe bien complète. A elle...

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Tags: chou vert, haricot blanc, canard

10 mars 2025

Chou farci au hareng

Après le chou farci aux marrons, le chou farci au lapin et noisettes, le chou farci au canard et panais et le chou farci au saumon, je vous propose cette fois-ci le chou farci au hareng fumé Chou farci au hareng 1/2 chou vert 400g de hareng fumé 2 échalotes...

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Tags: chou vert, hareng

5 avril 2023

Ravioles aux restes de légumes

Court-circuit dans ma tête : je vois passer le thème de la Bataille Food #112 alors que je me creusais la tête pour recycler une poêlée de chou vert et je me demandais comment réduire mon stock de pommes de terre qui devient un peu trop volumineux,......

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Tags: pomme de terre, chou vert

22 avril 2020

Riz sauté aux saucisses et merguez façon Cyril Lignac **

Quelques avantages du confinement : les enfants sont accros à l'émission "Tous en cuisine" de Cyril Lignac; recettes qu'ils mettent en application les jours suivants ! Ainsi, nous nous partageons les temps passés en cuisine, les enfants deviennent de...

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Tags: carottes, chou vert, epinard

8 février 2019

Mille feuilles de chou au saumon ***

Mars 2014 : Nombre d'entre vous ont recherché cette recette sur notre blog. Seulement à l'époque, je ne faisais pas encore partie de la blogosphère. Pour réparer ce manque, je reposte ici la recette publiée sur le blog de Lavande L&P. 4 ans aprés, je...

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Tags: poisson, chou vert

25 mars 2017

Chou vert et navet en soupe thaï *

Une recette pour utiliser le chou vert et les navets qui restaient au fond du frigo. Chou vert et navet en soupe thaï * 4 personnes 6 feuilles de chou vert 3 navets 1 tige de citronnelle 3 gousses d'ail 1 ou 2 piments oiseaux un tronçon de 5 cm de gingembre...

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Tags: navet, chou vert

24 février 2016

Gaufres au chou **

J'avais déjà testé des gaufres aux carottes (la recette ici). Pour cette fois-ci, elles seront au chou blanc. On peut également les préparer avec du chou vert. Gaufres au chou ** 1/2 chou 250g de farine 20g de levure 80g de beurre 4 oeufs 30cl de lait...

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Tags: chou vert

9 mars 2012

Chou farci au canard et panais **

Aprés le chou farci au lapin et noisettes, au 2 saumons ou aux marrons, voici une nouvelle variante : Chou farci au canard et panais ** 1 chou moyen 3 cuisses de canard confites 1 oignon 1 gousse d'ail 3 carottes 2 gros panais 10cl de vin blanc (de table)...

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Tags: panais, chou vert

20 novembre 2009

Chou farci au lapin et noisettes **

Une variante du chou farci Chou farci au lapin et noisettes 6 personnes 1 chou vert 1 kg de lapin 3 échalotes persil 1 oeuf quelques noisettes 3 carottes Séparer les feuilles du chou, les laver et les cuire 5 min. dans de l'eau bouillante. Hacher la viande...

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Tags: chou vert