Des petites boules pleines d'énergie à "dévorer" aprés une bonne séance sportive ou juste avant une compétition ! Bien mieux que les barres énergétiques du commerce, elles sont extrêmement simples à réaliser.

J'ai tenté plusieurs recettes, plusieurs associations, mais ce sont celles là qui ont un succés fou. Merci Clara Primi pour cette recette !

Energy balls aux dattes ***

• 250 g de dattes
• 100 g de poudre d’amandes
• 150 g de flocons d’avoine
• 3 à 5 c.à.s de beurre de cacahuètes (ou autre purée d’oléagineux)
• Enrobage : cacao cru, noix de coco râpée…
• Une pincée de sel

1. Mixer les dattes, la poutre d'amandes, les flocons d'avoine et le sel.
2. Ajouter le beurre de cacahuètes et mixer jusqu'à obtenir une préparation pas trop séche, ni trop liquide
3. Former des petites boules en roulant la préparation entre vos mains
4. Enrober de cacao ou noix de coco râpé