pomme de terre - Cuisine en famille

19 octobre 2023

Hamburger automnale (pain pommes de terre et potimarron)

Mi-octobre, nous célébrons la journée internationale du Hamburger. Un hamburger peut tout à fait rentrer dans une alimentation équilibrée si nous prenons le soin de bien sélectionner les produits (les moins transformés industriellement possible) et si...

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Tags: pomme de terre, potimarron

4 octobre 2023

Pain apéritif à la pomme de terre

Il y a bien longtemps que j'avais repéré les pains apéritifs de mes amies Demarlette. Vous savez, ces petites boules de pain que nous garnissons de charcuterie, saumon fumé ou de crudités. C'est beau, c'est coloré et ce plat correspond tout à fait pour...

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Tags: pomme de terre

6 mai 2023

Galettes pommes de terre et chou-fleur

Galettes pommes de terre et chou-fleur ou comment faire pour cacher des légumes ;-) Accompagnées d'une bonne salade verte et de carottes râpées, ces galettes se prêtent bien pour un repas du soir. Galettes pommes de terre et chou-fleur Pour 8 galettes...

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Tags: chou-fleur, pomme de terre

5 avril 2023

Ravioles aux restes de légumes

Court-circuit dans ma tête : je vois passer le thème de la Bataille Food #112 alors que je me creusais la tête pour recycler une poêlée de chou vert et je me demandais comment réduire mon stock de pommes de terre qui devient un peu trop volumineux,......

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Tags: pomme de terre, chou vert

6 avril 2022

Quiche sans pate pommes de terre et brocolis *

J'ai accumulé un stock de pommes de terre cet hiver. Je les cuisine assez peu. Alors cette semaine, le mettre mot était "patate" ! En frites pour accompagner une bonne côte de boeuf, à la vapeur pour agrémenter une raclette,... aujourd'hui, ce sera dans...

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Tags: brocolis, pomme de terre

6 juin 2021

Nids de pomme de terre **

Une recette qui a fait le tour des conseillères Demarle. Trés sympa pour accompagner une poêlée de légumes, ce petit nid apporte un peu de croustillant. On peut les garnir avec un oeuf pour en faire un repas complet (plutôt oeuf de caille) Nids de pommes...

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Tags: pomme de terre

28 novembre 2020

Chips de légumes au four **

Une autre façon d'apprécier les légumes (plutôt légumes racines) et en évitant le gras de la friture ! Les enfants (et les grands) adorent ! Chips de légumes au four ** Légumes type pommes de terre, carottes, panais, betterave, patate douce,... huile...

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Tags: carottes, betterave, pomme de terre, panais, patate douce

12 septembre 2020

Pommes de terre rôties et mayonnaise de potimarron **

Le mois de septembre est plus qu'entamé et, il faut s'y faire, nous allons peu à peu délaisser les légumes d'été.... Deux nouveautés dans mon panier de légumes cette semaine : des pommes de terre et un potimarron. Rien de tel pour essayer cette recette...

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Tags: pomme de terre, potimarron

19 mai 2020

Cordon bleu et écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive de Cyril Lignac **

Par ces temps de confinement/déconfinement prudent, nous avons distribué les différentes tâches de la maison à l'ensemble des membres de la famille. Et les enfants ont aussitôt accepté de m'aider dans la préparation des repas. Oui, mais à deux conditions...

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Tags: veau, pomme de terre

14 septembre 2019

Millefeuilles de pommes de terre

Rapide et trés simple à réaliser, du plus bel effet, ces millefeuilles de pommes de terre sont idéal pour accompagner les dernières grillades de l'été ! Millefeuilles de pommes de terre ** Pour 12 petits millefeuilles 500g pommes de terre 20g de beurre...

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Tags: pomme de terre