pois chiche - Cuisine en famille

750 grammes

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pois chiche

26 février 2023

Falafels à la betterave **

Falafels à la betterave **

Depuis qu'un de nos producteurs de l'AMAP propose des pois chiches secs, j'apprends à cuisiner cette légumineuse qui devrait être plus présente dans nos assiettes. Falafels à la betterave ** 250 g pois chiche cuits 250 g betterave crue 1/2 oignon jaune...

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Tags: betterave, pois chiche

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5 février 2023

Soupe de chou kale et pois chiches

Soupe de chou kale et pois chiches

Nouvelle recette à base de chou kale. Et par ce froid, elle est plus qu'appréciée ! Une recette inspirée du site keskonmangemaman Soupe de chou kale et pois chiches 400g chou kale 1 oignon 400g de pois chiches cuits 400g de lait de coco 1 bouillon cube...

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Tags: chou kale, pois chiche

26 janvier 2023

Mousse chocolat vegan (pois-chiche)

Mousse chocolat vegan (pois-chiche)

Une mousse chocolat vegan sans oeufs.... Le jus de pois chiche qui, quand on le fouette, prend la même texture que des blancs montés en neige... en voilà de belles découvertes avec cette recette. A tester absolument ! Promis, le goût du pois chiche ne...

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Tags: chocolat, pois chiche

25 juin 2022

Buddha bowl courgettes et maquereau **

Buddha bowl courgettes et maquereau **

Buddha bowl : voila un plat complet qui va régulièrement apparaître dans mes menus de cet été. Ce qui est top ? Pouvoir le décliner à l'infini avec nos bons légumes de saison. Pour ce soir la composition est : Céréales : quinoa Légumineuse : pois-chiche...

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Tags: courgette, concombre, pois chiche

22 octobre 2021

Houmous de betterave **

Houmous de betterave **

Idéal pour une entrée ou un apéritif. Une autre façon d'apprécier les betteraves. Houmous de betterave ** 400g de pois chiches cuits 250g de betterave cuite 1 gousse d'ail 1/2 citron 1 cs d'huile 60g de tahin Rincer et égoutter les pois chiches. Peler...

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Tags: betterave, pois chiche, tahin

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31 janvier 2021

Curry carottes et pois chiches

Curry carottes et pois chiches

Les légumineuses, c'est bon pour le santé. Et, chez nous, on en mange pas assez. Pourtant, nous avons un producteur à l'AMAP qui nous livre de bons pois chiches. Local, frais, bio,... pas de prétexte valable pour ne pas en abuser ! Curry carottes et pois...

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Tags: carottes, riz, pois chiche

15 avril 2020

Curry de courge **

Curry de courge **

Une recette pour finir les dernières courges de la saison Curry de courge ** 400 g de sauce tomate 1 oignon 3 gousses d'ail 3 cs d' huile d'olive 200 g de courge épluchée 2 cs de pâte de curry quelques feuilles d'épinards 500 g de pois chiche en conserve...

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Tags: potiron, pois chiche

16 novembre 2018

Curry d'aubergines et courgettes **

Curry d'aubergines et courgettes **

Excellent. Je l'ai servi avec un peu de riz pour faire un repas du soir. Curry d'aubergine et courgettes ** Pour 6 personnes 2 aubergines 2 courgettes 400g de pois chiche en conserve 1 oignon 400 ml de lait de coco 2 cs de curry en poudre 1 cc de graines...

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Tags: aubergine, courgette, pois chiche

22 septembre 2018

Falafels **

Il y a bien une chose que je n'aime pas : jeter le pain dur,... alors, pour ne pas engraisser ma poubelle, j'attends qu'il séche bien et je le transforme en chapelure. Et quand le stock devient un peu trop important, il faut trouver une idée simple pour...

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Tags: chapelure, pois chiche

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BIENVENUE DANS MON GRAND LIVRE DE RECETTES !

Vous trouverez dans ce blog tous les petits plats gourmands que nous avons testé, partagé et approuvé en famille.

Ce que j'aime ?
Partager mon plaisir pour la cuisine et vous prouver qu'il est facile de préparer de bons petits plats frais, gourmands et de saison !

Vive le fait maison, les produits de saison pour se sentir bien dans son corps et le partage avec ceux que l'on aime !

Grâce à Guy Demarle, j'anime des ateliers culinaires.

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