28 novembre 2020
Chips de légumes au four **
Une autre façon d'apprécier les légumes (plutôt légumes racines) et en évitant le gras de la friture !
Les enfants (et les grands) adorent !
Chips de légumes au four **
- Légumes type pommes de terre, carottes, panais, betterave, patate douce,...
- huile d'olive
- sel
- farine (facultatif)
- Détailler les légumes en fines rondelles à l'aide d'une mandoline
- Les placer dans un cul de poule. Ajouter un filet d'huile, tamiser légèrement de farine et saler. Bien mélanger.
- Préchauffer le four à 140°C
- Verser sur le flexipan plat préalablement posé sur une plaque perforée et enfourner 40 min. (tout dépend des légumes et du four !)