30 juillet 2008
Bricks pruneaux - chèvre ***
Les bricks ou briouats au fromage peuvent être présentés dans une salade mais aussi lors d'un apéro. Voici une recette qui sort de l'ordinaire et qui a conquit nos papilles :
Bricks pruneaux et chèvre ***
- feuilles de brick
- 1 bûche de chèvre
- quelques feuilles de menthe
- des pruneaux
- Sur une demi-feuille de brick, placer une rondelle de chévre et un pruneau enveloppé dans une feuille de menthe. Fermer la brick en formant un triangle.
- Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Placer les bricks sur du papier sulfurisé, les brumiser d'un peu d'huile d'olive et les enfourner 15 min. environ à 180°C
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