Tarte fine endives et Saint Jacques **

Tarte fine endives et Saint Jacques

• 1 pâte feuilletée
• 3 endives
• 10 noix de Saint Jacques
• 1 tomate
• 1,5 cs de miel
• 1cc de sucre
• 10g de beurre
• 1 œuf
• aneth

1. Étaler la pâte sur une plaque allant au four. La badigeonner de jaune d'œuf, la piquer et la pré cuire 10 min à four chaud (180°C).
2. Détailler les endives en lamelles. Les poêler quelques minutes avec un peu d'huile. Saler, poivrer et ajouter le sucre.
3. Faire fondre le beurre dans une autre poêle. Ajouter le miel et faire dorer rapidement les noix de Saint Jacques.
4. Peler la tomate en la plongeant 1 min. dans de l'eau bouillante. La détailler en petits dés.
5. Répartir les endives sur le fond de tarte. Ajouter les noix de Saint Jacques, les tomates et l'aneth.

Pour faire honneur à cette tarte, nous préférons la déguster tiède.

Comments

[Lisanka]

Ca donne envie!

[Claire]

bonjour je découvre ton joli blog pour la première fois bravo il est adorable! voici le mien: http://miseenbouche.canalblog.com/
j'espère qu'on se "visitera" :) à très vite CLaire