Gaspacho de melon et concombre **

Une entrée toute en fraicheur que j'ai repéré sur le site de O Delices.

Gaspacho de melon et concombre **
Pour 4 personnes

• 200g de melon
• 200g de tomates
• 200g de concombre
• 3 cs d'huile d'olive
• 1 cs de vinaigre balsamique
• feuilles de basilic

1. Mixer le melon, le concombre et les tomates.
2. Assaisonner et ajouter l'huile d'olive et le vinaigre.
3. Servir dans des verres et parsemer de feuilles de basilic ciselé