MENU JUILLET #2

Ce sont les vacances, il fait trés chaud mais heureusement que les fruits et légumes de saison ont cette richesse de nous rafraichir ! Profitons à fond des melons, tomates, concombre, pêches et prunes.

Et quand il fait un peu plus frais, on ose faire chauffer ses fourneaux pour cuisiner les stars de l'été : aubergines et courgettes.

- Caviar d'aubergines (que je vous conseille de cuisine en grande quantité pour pouvoir le stéréliser en vue des apèros de cet hiver ;-)) 

- Courgettes aux amandes et chorizo

- Curry aubergines et courgettes

- Poke bowl façon sushi (pour terminer les derniers avocats...)

- Gaspacho melon et concombre

- Entremet à la pêche (à venir)