galette - Cuisine en famille

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galette

6 février 2022

Galette des rois à l'orange de Michalak ***

Galette des rois à l'orange de Michalak ***

Pour terminer la saison des galettes des rois, il fallait faire fort.... Pari gagné avec cette galette garnie d'une crème frangipane à l'orange. Un pur délice ! Galette des rois à l'orange de Michalak *** Crème pâtissière 125g de lait 1/2 gousse de vanille...

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Tags: orange, amande, galette

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26 janvier 2020

Couronne des rois **

Couronne des rois **

Une façon originale de présenter la galette des rois. Grâce au découpage de cette couronne, la frangipane est cuite en 2 façons : à l'intérieur de la pâte et dorée. Pas mal pour une première, l'esthetique est à retravailler... Couronne des rois ** 2 pâtes...

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Tags: amande, galette

15 janvier 2016

Galette des rois à l'amandin et aux poires caramélisées **

Galette des rois à l'amandin et aux poires caramélisées **

Voici venu le mois de Janvier et ses traditionnelles galettes des rois. Pour nous, elle est plutôt à la frangipane. Galette des rois à l'école, au travail, à la maison, lors des activités extra-scolaires,.... c’est un bon moment de partage mais trop,...

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Tags: poire, galette

5 janvier 2014

Galettes des rois, frangipane et pommes caramélisées *

Pour changer de la galette traditionnelle,... Pas mal ce petit goût de pommes caramélisées ! Galette des Rois, frangipane et pommes caramélisées * 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf Pour la crème patissière 25 cl de lait 60g de sucre en poudre 2 oeufs...

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Tags: pomme, amande, galette

23 janvier 2012

Galette des rois à l'amandin **

Après la traditionnelle galette des rois à base de crème d'amande (la recette ici), voici une variante à base d'amandin. L'amandin est un mélange d'amandes, d'amondon (amande du noyau) d'abricot et de noisettes. On en trouve en poudre dans toutes les...

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Tags: galette

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14 janvier 2009

Galette des rois à la frangipane ***

Galette des rois à la frangipane ***

Début janvier, la galette des rois est inévitable. Une amie m'a fait découvrir la recette : ultra simple ! Il n'y a plus de raison pour s'en priver. Voici donc la fameuse recette de la galette traditionnelle à la frangipane, appelée "Pizza qui colle"...

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Tags: amande, galette

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BIENVENUE DANS MON GRAND LIVRE DE RECETTES !

Vous trouverez dans ce blog tous les petits plats gourmands que nous avons testé, partagé et approuvé en famille.

Ce que j'aime ?
Partager mon plaisir pour la cuisine et vous prouver qu'il est facile de préparer de bons petits plats frais, gourmands et de saison !

Vive le fait maison, les produits de saison pour se sentir bien dans son corps et le partage avec ceux que l'on aime !

Grâce à Guy Demarle, j'anime des ateliers culinaires.

Interressé pour découvrir de nouvelles recettes et travailler avec du matériel de cuisine de pro ? Contactez-moi !

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