panais - Cuisine en famille

750 grammes

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panais

28 novembre 2020

Chips de légumes au four **

Chips de légumes au four **

Une autre façon d'apprécier les légumes (plutôt légumes racines) et en évitant le gras de la friture ! Les enfants (et les grands) adorent ! Chips de légumes au four ** Légumes type pommes de terre, carottes, panais, betterave, patate douce,... huile...

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Tags: carottes, betterave, pomme de terre, panais, patate douce

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28 janvier 2017

Frites de panais ***

Frites de panais ***

Une trés bonne idée pour apprécier ce légume. Les enfants en raffolent ! Frites de panais *** Préchauffer le four à 180°C. Peler les panais et les détailler en bâtonnets. Dans un saladier, les mélanger avec un peu d'huile et du sel. Les étaler sur une...

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Tags: panais

27 février 2015

Gratin de panais et pommes de terre ***

Gratin de panais et pommes de terre ***

G ratin de panais et pommes de terre *** 4 personnes 200 g de panais 200 g de pommes de terre 1 gros oignon 40cl de crème fraîche Fromage râpé 1 cs de farine 100g de lardons Noix de muscade Herbes de provence Préchauffer le four à 180 ° C. Éplucher les...

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Tags: panais

9 mars 2012

Chou farci au canard et panais **

Aprés le chou farci au lapin et noisettes, au 2 saumons ou aux marrons, voici une nouvelle variante : Chou farci au canard et panais ** 1 chou moyen 3 cuisses de canard confites 1 oignon 1 gousse d'ail 3 carottes 2 gros panais 10cl de vin blanc (de table)...

Posté par delas à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais, chou vert

18 janvier 2012

Purée de panais à l'huile d'olive **

Il y a quelques temps, j'avais publié la recette de la mousseline de panais, une purée où le panais est cuit dans du lait (la recette ici). Cette fois-ci, j'ai essayé une autre recette de purée de panais à l'olive. Pas mal du tout, voir même une petite...

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Tags: panais

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21 février 2011

Mousseline de panais **

Une petite purée bien agréable. Le goût du panais est assez prononcé mais en associant cette mousseline avec des rondelles pommes de terre cuites simplement dorées au four, l'équilibre est parfait .... Mousseline de panais ** 2 gros panais du lait 2 cs...

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Tags: panais

25 novembre 2008

Velouté panais et carottes ***

Encore une recette de com3pom qui nous fait toujours découvrir de nouvelles saveurs ! Velouté panais et carottes *** 4 personnes 2 blancs de poireaux 2 panais 3 carottes 1 cs graines de coriandre Ecraser les graines de coriandre à l'aide d'un mortier....

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Tags: panais

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BIENVENUE DANS MON GRAND LIVRE DE RECETTES !

Vous trouverez dans ce blog tous les petits plats gourmands que nous avons testé, partagé et approuvé en famille.

Ce que j'aime ?
Partager mon plaisir pour la cuisine et vous prouver qu'il est facile de préparer de bons petits plats frais, gourmands et de saison !

Vive le fait maison, les produits de saison pour se sentir bien dans son corps et le partage avec ceux que l'on aime !

Grâce à Guy Demarle, j'anime des ateliers culinaires.

Interressé pour découvrir de nouvelles recettes et travailler avec du matériel de cuisine de pro ? Contactez-moi !

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