navet - Cuisine en famille

14 avril 2022

Brick salé / sucré aux navets *

Le navet ne fait pas partie des légumes les plus appréciés. Mais on trouve toujours des recettes qui savent le faire aimé. Brick salé / sucré aux navets * Pour 4 personnes 2 navets 1 pomme 8 feuilles de bricks thym 1/2 bûche de chèvre miel Dans une sauteuse,...

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Tags: pomme, navet

25 mars 2017

Chou vert et navet en soupe thaï *

Une recette pour utiliser le chou vert et les navets qui restaient au fond du frigo. Chou vert et navet en soupe thaï * 4 personnes 6 feuilles de chou vert 3 navets 1 tige de citronnelle 3 gousses d'ail 1 ou 2 piments oiseaux un tronçon de 5 cm de gingembre...

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Tags: navet, chou vert

12 avril 2016

Consommé de légumes d'hiver aux ravioles ***

Une recette de soupe alliant légumes et ravioles. Les enfants en redemandent ! Consommé de légumes d'hiver aux ravioles *** Pour 4 personnes 120 g de ravioles 2 cubes de bouillon de volaille 225g de légumes coupés en julienne (carotte, navet, rutabaga,...

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Tags: carottes, navet, poireau

20 janvier 2016

Soupe de navets à la marocaine *

A la recherche d'une recette pour mettre en valeur ce légume (affaire peu évidente,...), je suis tombée sur cette recette de soupe assez originale. Pas mal,... mais attention à ne pas prendre des navets trop vieux qui ont un goût un peu trop puissant...

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Tags: navet

6 janvier 2012

Navets glacés au miel **

Mon panier est depuis quelques mois pourvu de navets type navet de Croissy. Ce n'est pas un radis en forme de boule violette et blanche, mais une longue racine blanche (type panais). Le goût du navet est particulier et j'ai tendance à le cacher dans les...

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Tags: navet

26 mars 2011

Parmentier de canard aux navets **

Petite idée sympa pour cuisiner des navets. Parmentier de canard aux navets ** 4 navets 4 pommes de terre 10cl de lait 2 carottes 2 confits de canard 1 échalote chapelure Eplucher les navets et les pommes de terre. Les couper en dés et les cuire à la...

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Tags: navet

30 novembre 2010

Navets sauce tomate *

Vous ne me croirez pas, mais cette façon originale de cuisiner le navet, je l'ai découverte au Restaurant d'Entreprises.Nous avons été nombreux à gouter ce plat car on pensait tous que c'était une poêlée de pommes de terre à la tomate. Que nenni !Une...

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Tags: navet

24 janvier 2009

Pot-au-feu de la mer **

Navets, carottes, poireaux se retrouvent souvent dans mon panier d'hiver. En semaine, je cherche souvent à les cuisiner séparément. Mais le week-end, je teste des variantes de pot-au-feu. Ce plat n'est pas toujours apprécié par la famille, sauf quand...

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Tags: carottes, navet, poireau

24 octobre 2008

Porc au caramel *** et navets glacés *

L'idée première était d'associer le porc au caramel et les navets glacés avec des pâtes chinoises. Il ne restait plus qu'à sortir les baguettes !Cependant, un radis noir s'ennuyait fermement dans le bas du frigo. Comme nous ne l'avons pas apprécié cru,...

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Tags: etranger, navet

22 octobre 2008

Blanquette de veau, ses petits légumes et pleurotes *

Une recette fortement inspirée du site marmiton.org. Cependant, nous n'avons pas apprécié la poêlée de pleurotes au vin blanc car le vin acidifie le goût du champignon. La prochaine fois, nous les ajouterons avec l'ensemble des légumes, en fin de cuisson....

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Tags: champignon, navet, poireau