Crumble de ratatouille **

Pour tous ceux qui aiment revisiter les grands classiques ....

Crumble de ratatouille **
6 personnes

• ratatouille (6 part)
• 75g farine
• 75g beurre
• 60g de parmesan grossièrement râpé
• 1 pincée de sel

1. Remplir 6 plats à gratin individuels de ratatouille.
2. Préchauffer le four th. 180°C.
3. Dans un bol, émietter du bout des doigts la farine, le sel, le beurre (un peu mou, mais pas trop pour obtenir une pâte sableuse) et le parmesan râpé.
4. Parsemer les plats de ratatouille de pâte à crumble.
5. Enfourner une dizaine de minutes (la pâte doit être bien dorée, attention à surveiller !). Servir aussitôt