porc - Cuisine en famille

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porc

9 avril 2025

Porc sauté aux châtaignes

Porc sauté aux châtaignes

Un plat bien réconfortant pour ces week-end venteux et grisonnants. Porc sauté aux châtaignes 1 filet mignon 2 oignons rouges 2 poireaux 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 bocal de châtaignes 1 cs de moutarde 20cl de vin blanc 10cl de crème fraiche Détailler...

Posté par delas à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, poireau, chataigne

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3 janvier 2016

Filet mignon en croûte à l’Italienne ***

Filet mignon en croûte à l’Italienne ***

Recette piquée sur le trés beau site de Cuisine Addict, testée et approuvée pour le premier de l'an. A refaire ! Filet mignon en croûte à l’Italienne *** 1 filet mignon 1 pâte feuilletée 6 tranches de jambon sec italien 1 boule de mozzarella 2 brins de...

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Tags: porc

19 mars 2014

Pâté de porc Auvergnat de ma Grand-mère ***

Chez nous, le mois de Mars rime avec conserves, et en particulier pâté. Voici la recette du Pâté de porc de ma grand-mère Auvergnate. Nous essayons de la transmettre de génération en génération,... Pâté de porc Auvergnat de ma Grand-mère *** 1kg échine...

Posté par delas à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, conserve

10 février 2012

Roti de porc au miel **

Une petite recette idéale quand on a des invités ! Rôti de porc au miel ** 6 personnes 1 rôti de porc de 1,5 kg (compter 200 à 250g par personne) 2 cs de miel 2 cs de coriandre haché 2 petites gousses d'ail Préchauffer le four à 180°C. Verser un peu d'huile...

Posté par delas à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

4 avril 2011

Filet Mignon, comme au barbecue **

Une cuisson qui me convient pleinement car la viande reste bien tendre et moelleuse. Astuce cuisson adoptée !! Filet mignon, comme au barbecue** Couper le filet mignon en tranches épaisses. Les mettre à mariner, minimum 30 minutes, avec de l'huile d'olive,...

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Tags: porc

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10 janvier 2010

Filet mignon de porc à la bière **

Que le temps passe vite ! Voilà bientôt 1 mois que je n'ai pas publié de recettes. Pourtant elles s'entassent mais le temps défile trop vite et nous avons pas mal de choses à faire dans notre nouvelle maison. Je vous propose aujourd'hui une recette de...

Posté par delas à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

26 mars 2009

Filet mignon confit **

Filet mignon confit **

Chaque année (ou presque), la famille se regroupe pour un week-end "Canard". Magrets, cuisses et ailes confits, foie gras, pâtés de canard, rillettes .... beaucoup de travail pour un résultat très appréciable. Cette année, nous avons décidé de faire du...

Posté par delas à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

10 mars 2009

Rôti de porc à l'ail **

Rôti de porc à l'ail **

Un plat familial et rapide à préparer. Rôti de porc à l'ail ** 6 personnes 1 rôti de porc 3 gousses d'ail 1 oignon 1 kg de pommes de terre thym Couper 2 gousses d'ail en lamelles. Inciser le rôti de porc et y placer l'ail. Mettre le rôti dans un plat...

Posté par delas à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, porc

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BIENVENUE DANS MON GRAND LIVRE DE RECETTES !

Vous trouverez dans ce blog tous les petits plats gourmands que nous avons testé, partagé et approuvé en famille.

Ce que j'aime ?
Partager mon plaisir pour la cuisine et vous prouver qu'il est facile de préparer de bons petits plats frais, gourmands et de saison !

Vive le fait maison, les produits de saison pour se sentir bien dans son corps et le partage avec ceux que l'on aime !

Grâce à Guy Demarle, j'anime des ateliers culinaires.

Interressé pour découvrir de nouvelles recettes et travailler avec du matériel de cuisine de pro ? Contactez-moi !

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