tomate - Cuisine en famille

15 septembre 2025

Feta rôtie aux tomates et poivrons

Une recette issue du tout nouveau magazine Saveurs Nutrition. En dehors de la salade grecque et parfois avec du concombre ou de la pastèque, j'utilise peu la feta. Une belle découverte avec cette recette où l'on déguste la feta cuite. Accompagné de tartines...

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Tags: tomate, poivrons, feta

10 août 2024

Rougail de saucisses et aubergines

Saucisse rougail et aubergine : un mariage plutôt réussi. Rougail de saucisses et aubergines 1 oignon 1 gousse d'ail 500g de saucisses fumées 4 tomates 1 cc de curcuma 1 cc de gingembre Herbes de Provence 4 aubergines (environ 700g) Dans une cocotte,...

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Tags: aubergine, saucisse fumée, tomate

28 août 2023

Aubergine farcie tomate et feta

L'aubergine; légume star de l'été. Aprés la ratatouille, la moussaka ou le caviar d'aubergine, il fallait trouver d'autres idées pour l'accomoder. Aubergine farcie à la tomate et à la féta 2 aubergines 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates bien mûres Herbes...

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Tags: aubergine, tomate, feta

25 juillet 2022

Gaspacho de melon et concombre **

Une entrée toute en fraicheur que j'ai repéré sur le site de O Delices. Gaspacho de melon et concombre ** Pour 4 personnes 200g de melon 200g de tomates 200g de concombre 3 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamique feuilles de basilic Mixer le melon,...

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Tags: melon, tomate, concombre

17 octobre 2021

Escalivada **

Un plat catalan que nous avons découvert pour terminer nos derniers paniers estivaux. Je l'ai servi sur une galette de maïs (comme une crêpe) et cassé un oeuf dessus. Mariage plutôt réussi Escalivada ** 1 grosse aubergine ou 2 petites 2 tomates 2 poivrons...

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Tags: aubergine, poivrons, tomate

20 juin 2021

Salade grecque en tartelettes **

Les tartes "folles" salées fleurissent dans la communauté Guy Demarle. Curieuse, j'ai voulu essayer en me basant sur une revisite de la salage grecque. En tartelettes pour une entrée fraicheur ou en version mini-tartelettes pour l'apéro, cette recette...

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Tags: tomate, concombre

8 septembre 2019

Flans de ratatouille (sans crème) **

Nous ne sommes pas de grands fans de la ratatouille (pourtant nous aimons tous les légumes séparemment ...), ni des flans de légumes qui ont souvent trop goût à crème et oeufs. Mais nous avons enfin trouvé LA recette qui convienne à toute la famille !!!...

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Tags: courgette, tomate

23 octobre 2018

Croques Pizza **

Pour préparer mon premier atelier Guy DEMARLE, j'ai testé de nombreux croques dans mon moule "tablette". Il fallait bien que je trouve LA recette ! La version Croques Pizza a fait fureur lors d'un repas partagé ! Croques Pizza ** Pour 16 mini-croques...

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Tags: tomate

25 août 2016

Gaspacho de tomates **

Le panier de l'AMAP croule sous les kilos de tomates. En général, les dernières semaines d'août riment avec coulis de tomates; mais cette fois-ci, nous avons opté pour du gaspacho. Recette approuvée par toute la famille ! Gaspacho de tomates ** 1 kg de...

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Tags: tomate

1 mai 2009

Tomates à la mousse de saumon **

Le soleil n'est pas toujours au rendez-vous ces derniers jours, mais les premières tomates arrivent dans nos paniers et le besoin d' "entrées fraicheurs" se fait sentir ! Tomates à la mousse de saumon ** 4 personnes 4 belles tomates 100g de fromage blanc...

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Tags: tomate